مرزه اعلا

سبزی مرزه یکی از خوش عطر ترین و پرطرفدار ترین سبزی های ایرانی است که به دلیل طعم گرم خود، نقش مهمی در بسیار از غذاهای سنتی دارد.مرزه پس از برداشت تازه ،با روش اصولی خشک می شود تا عطر طبیعی،
رنگ سبز خوش رنگ و خواص آن حفظ گردد.
مرزه خشک یکی از سبزیجاتی است که جای خود را در غذاهای اصیل ایرانی به خوبی تثبیت کرده است. از جمله کاربرد های آن : گوفته تبریزی،آبگوشت و دیزی،دلمه برگ مو و دلمه کلم، کتلت و کوکوها،سس ها،مرینیت گوشت و مرغ استفاده می شود