بهار فلفل (ال اسپایس)

ال اسپایس یا ادویه همه کاره یک ادویه گرم و خوش عطر است که از میوه های خشک شده درخت پینتا تهیه میشود . طعم بهار فلفل ترکیبی از دارچین .میخک و جوز هندی است و به همین دلیل در آشپزی به عنوان ادویه ای چند کاره شناخته میشود . ال اسپایس و فلفل سیاه 8 میل میشناسن. که به غذا عمق و پیچیدگی میبخشد .مناسب برای انواع گوشت های خورشتی و کبابی ،شیرینی و نوشیدنی های گرم.