بکینگ پودر یکی از مواد اولیه ضروری در شیرینی پزی و پخت نان است که با آزاد کردن گاز دی اکسید کربن باعث افزایش حجم ، بافت پوفکی و سبک در انواع کیک، شیرینی نان و غذاهای آردی می شود. این پودر جادویی از ترکیب جوش شیرین اسید خوراکی و نشاسته تشکیل شده و استفاده از آن نتیجه ای یکنواخت و قابل پیش بینی در پخت و پز به شما می دهد.
ویژگی ها ایجاد حجم بیشتر و بافت سبک در کیک و شیرینی ، فعال سازی فوری در تماس با رطوبت و حرارت
مناسب برای انواع کیک، مافین،شیرینی،وافل،پنکیک،نان و کوکو
بدون طعم و بو ؛سازگار با تمام ترکیبات شیرینی پزی
نحوه مصرف:معمولا به ازای هر یک لیوان آرد یک قاشق چای خوری بیکینگ پودرکافی است.بهتر است بکینگ پودر در مرحله آخر با آرد مخلوط شود.
نگهداری در جای خشک خنک ، دور از رطوبت باعث حفظ کیفیت آن می شود.
