نمک چینی

نمک چینی یا همان ( آجی نومتو ) در بازار نیز معروف است .
یک تقویت کننده طعم پر کاربرد در صنایع غذایی است ؛ این ماده از تخمیر موارد طبیعی مثل نیشکر یا چغندر قند تولید می‌شود و طعم غذا را تقویت میکند .
نمک چینی در طیف گسترده ای از محصولات غذایی استفاده می‌شود از جمله : سوپ ، غذاهای آماده ، سس ها و چاشنی ها ، فرآورده های گوشتی ، تنقلات و اسنک ها ، سوشی و غذاهای دریایی و …
این ماده باعث افزایش خوش طعمی غذا شده و نیاز به مصرف نمک معمولی را کاهش می‌دهد .
مشخصات فنی : پودری