زنيان يا همان خوردانه يکی از ادويه ها کمتر شناخته شده دانه دهای کوچک اين گياه با عطر تند و کمی فلفلی خود و مقداری تلخی علاوه بر ايجاد عطری جذاب و طعم عميقی دارد که حتی با مقدار کم هم به خوبی حس می شود.
زنيان در آشپزی :
ميتواند در نان سبزيجات گريل سوپ ها عدسی خوراک لوبيا و آش و ادويه چهار زيره استفاده شود .
استفاده از زنيان هم به صورت دانه و هم آسياب شده امکان پذير است.
مشخصات فنی: قلم ناکوب
(به درخواست شما پودر می شود )
